하스카프베리는 학명 Lonicera caerulea 로 동속 인동과에 속하는 베리 과일로, 러시아·일본 홋카이도·캐나다 북부와 같이 혹독한 추위를 버티며 자란다. 생김새는 블루베리와 비슷하지만 색이 더 진하고 맛은 새콤달콤하며 라즈베리와 블랙커런트를 섞은 듯하다. 이름으로는 허니베리나 블루허니서클로도 불리며 국내에서도 강원도 고랭지 등에서 재배가 증가하고 있다.
하스카프베리가 주목받는 핵심은 C3G(시아니딘-3-글루코사이드) 안토시아닌이다. 색이 짙고 진할수록 C3G 비율이 높아지며, 블루베리보다 최대 3배 이상 높은 항산화력을 가진다고 알려진다. 이 성분은 활성산소 제거로 세포 손상을 막고 피부 노화 방지에 도움을 주며 기미·주근깨 예방과 암 예방에 긍정적 영향을 시사하는 연구도 전한다. 또한 폴리페놀과 비타민 C가 풍부해 혈관 건강과 혈압 조절에도 기여하고, 뇌 기능 개선과 기억력 향상에 도움을 준다는 임상 근거가 제시된다. 면역력 강화와 피로 회복, 눈 건강에 이로운 루테인·제아잔틴 --------- 특히 현대인의 눈 피로와 망막 건강 관리에 주목받는다. 피부 미용에도 항산화 작용으로 피부 톤과 탄력 개선에 기여한다는 의견이 있다.
다양한 섭취 방법이 있다. 산성도가 높아 공복 섭취 시 속쓰림 가능성이 있어 식후 섭취가 바람직하고, 처음 시도하는 경우 소량으로 몸 반응을 확인하는 것이 안전하다. 알레르기 체질이나 임산부·수유 중인 경우 전문가 상담이 권장된다. 현재까지 심각한 부작용은 드물지만, 과일로 먹기 어려울 때는 분말 형태가 편리하며 일반적으로 하루 1~2 작은술을 요거트나 스무디, 물에 타서 섭취하고 주스 형태는 150~200ml가 적절하다. 개봉 후에는 냉장 보관하며 빠르게 소비하는 것이 좋다.
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