파인튜나 참치 손질법 아빠가 지난 번에 보내준 마지막 택배 참치가 할인하길래 집에 주문하면서, 내가 참치를 좋아해서 나 먹으라고 주문해주셨다고 한다c 아빠가 주문해주신 부위는 눈다랑어 대뱃살 백새치 몸통살 이것도 옥션에서 주문해주신 것 같은데, 판매처는 파인튜나 였다! 택배를 열어보니 진공포장된 참치들과 해동지, 라텍스 장갑, 설명서가 들어있는 봉지가 나왔다.
해동지를 충분히 넣어주시고 잘 모르는 사람도 간편하게 냉동참치를 해동시킬 수 있게 준비가 되어있어서 좋았다. 그리고 사진은 없지만 뜨거운 물 부어먹는 미역맛 미소된장국이 들어있었다 냉동참치 해동하기 파인튜나 참치회 간편 해동법 설명서에 나온대로 흐르는 물에 참치를 씻은 다음, 상온의 물을 준비하고, 종이컵 3분의 1 분량의 소금을 물에 잘 풀어서 5분 내외로 해동시켰다.
참다랑어 종류는 3분내외 해동시켜야 한다고 적혀있다. 5분 가량 물에 둔 다음 참치를 꺼내어 해동지로 감싸준 다음 냉장실에 넣어서 30분에서 1시간 동안 숙성...
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