[연두 레시피] 구수하고 향긋한 냉이된장국 with 연두순, 연두 청양초

안녕하세요! 연두단 2기 민찡입니다~ 봄봄봄~ 봄이 왔어요 봄나물 하면 가장 먼저 떠오르는 냉이 요리 2탄 향긋한 냉이와 연두순을 가지고 구수한 냉이된장국을 만들어보려고 합니다!

재료 소개하겠습니다~ [재료] 버섯, 두부 반 모, 애호박 1/3, 냉이 한 줌, 감자 1개, 연두순 1큰술, 된장 1.5큰술, 고추장 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술 미리 재료들을 손질해 놓았어요! 버섯은 한 입크기로 손질, 감자와 애호박은 얇게 썰기 두부도 한입크기로 썰어놓았어요!

물을 500ml 넣고, 연두순 1큰술을 넣어 밑국물을 만들었어요! 된장 1.5큰술 고추장 0.5큰술 다진마늘 0.5큰술을 넣어줍니다!

잘 풀어준다음, 중불로 킵니다! 딱딱한 재료인 호박과 감자를 먼저 넣고, 한번 끓고나면 버섯과 두부를 넣고 끓입니다~ 버섯 좋아해서 한 팩을 다 넣었더니 버섯국이 되어버렸네요c 버섯은 1줌~1줌 반 정도가 적당할 것 같아요~ 느타리버섯 넣었는데, 다른 버섯도 잘 어울릴 것 같습니다 냉이된장국에 ...

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