지난주, 회사 팀원들과 함께 상무지구에 있는 '옥된장 상무지구점'에서 회식을 했습니다. 사실 회식 장소를 정하는 게 항상 고민이었는데, 이번에는 정말 탁월한 선택을 한 것 같아요.
예약도 쉽고, 무엇보다 자리를 넓고 편안하게 마련해주셔서 회식을 편안하게 즐길 수 있었습니다. 이날의 주인공은 단연코 '수육'이었어요.
이미 여러 사람들에게 인기가 많은 메뉴라 들어서 기대했는데, 그 기대를 훨씬 뛰어넘는 맛이었습니다. 얇게 썬 고기는 부드럽게 익어 입안에서 살살 녹았고, 그 육수는 말 그대로 '끝내주는' 맛이었어요.
진하게 우러난 육수는 고기의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어 주었고, 한입 한입 먹을 때마다 감탄이 절로 나왔죠. 수육을 먹을 때 빠질 수 없는 게 바로 미나리였는데요, 미나리와 함께 먹으니 몸이 따뜻해지는 느낌이 들더라고요.
요즘같이 날씨가 오락가락 해질 때, 뜨끈한 수육과 미나리의 조합은 정말 최고였습니다. 먹으면서 몸이 데워지는 게 느껴지니 기분도 좋아지고, 회식 분위기도...
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