백골뱅이 탕 어묵탕 편스토랑 박솔미 주안상 레시피

한판 굴전과 오징어볶음을 만들어 먹을 생각으로 방문했던 수산물 시장에서 백골뱅이를 발견했습니다. 어릴 적 대학로 포장마차에서 팔던 그 골뱅이탕이 갑자기 너무너무 먹고 싶어졌거든요.

그래서 바로 골뱅이를 구매했어요. 수산물 시장에서 1kg에 20,000원으로 구매했어요.

덕분에 새우도 서비스로 받아서 새우 구이도 먹었답니다. 그 마지막 포스팅 드디어 백골뱅탕 이야기를 소개합니다.

일딴 백골뱅이를 사왔는데 그냥 쪄서먹는지 어떻게 먹는지 모르겠더라구요. 그래서 만드는 방법을 검색하던 중 편스토랑에서 박솔미 님이 골뱅이 어묵탕 만든적이 있더라고요.

레시피야 보통 대동소이하니 그냥 그걸로 만들어 봤어요. 그럼 재료부터 살펴볼게요.

백골뱅이 어묵탕 재료 백골뱅이 1kg 무 1/4개 양파 1개 대파 1/2개 통마늘 5~6개 사각어묵 4장 새우젓 1T 까나리액젓 1T 국간장 1T 쑥갓 50g 청양고추 1개 홍고추 1개 방송에 나온 레시피입니다. 있는 재료로 하려고 조금 수정해서 만들어요.

어묵과 ...

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