안녕하세요? 쿠킹대디입니다.
마트에 미나리를 세일하더라고요. 미나리는 그냥 간단하게 무쳐서도 먹는 거 좋아해서 무조건 구매했답니다.
바로 무쳐서 먹기로 했다가 생각이 바뀌었어요. 오전에 비가 와서 그런지 전이 생각나더라고요.
그래서 미나리 전으로 만들어봅니다. 특별히 오늘은 돼지고기 간거 대신 사용한 비장의 무기를 소개합니다.
인터넷에 이용하는 걸 보고 접목해 봤답니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요.
미나리 전 재료 미나리 한단 부침가루 한 컵(듬뿍 6T) 물 반 컵 (100ml) 식용유 물만두 약 20개 물만두 이상하다고 생각하시겠지만 간 돼지고기 대신에 사용했어요. 일반 고기만두도 가능해요.
저는 물만두라 피가 얇아서 피 제거 없이 그냥 쓰기 좋은 거 같네요. 그럼 만들어볼게요. 1.
미나리 손질 사진은 못 찍었지만 미나리 상태가 너무 좋아서 식초물에 10분간만 담갔다가 2~3회 물로 헹궜습니다. 먹기 좋은 크기로 자른 후 채반에 걸러서 물기 제거합니다. 2.
만두 삶기 오늘 비장의...
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