안녕하세요? 쿠킹대디입니다.
이번에 또 제가 어남선생님의 레시피를 한주 앞서서 만들어보는 우연히 일어났어요. 저번에 쪽갈비가 그랬는데 이번에도 또 황태국을 만드실 줄이야.
이 레시피는 미리 일주일 전에 간단하게 만들어봤는데요. 이럴 줄 알았으면 방송 후 만들어볼 걸 그랬어요.
하여간 우연의 일치가 계속되고 있어서 신기했습니다. 그럼 저는 어남선생과 상관없이 황태 해장국을 만들어볼게요.
간단하게 육수 내지 않고 만드는 방법입니다. 그럼 시작해 볼게요.
황태국 재료 황태 2줌 감자 2개 두부 반모 대파 반대 들기름 2T 코인 육수 2개 국간장 1T 참치 액 1T 소금 1. 황태 손질 황태채 두 줌을 물에 담가 불려줍니다.
불린 황태채는 손으로 가시 등을 발라줍니다. 저희 집 따님은 한번 황태국 먹고 가시 걸린 후로 황태를 안 먹어요.
그래도 혹시나 먹을까 봐 손으로 가시를 발라줍니다. 물에 불린 황태는 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 손으로 가시 제거하면 쉬워요. 2.
황태 양념하고 육수 ...
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