안녕하세요 쿠킹대디입니다. 오늘 만들어볼 요리는 바로 두부조림입니다.
이런저런 두부조림 많이 만들어봤는데 어남선생님 버전으로 만들어볼게요. 어남선생님꺼는 계속 만들어보고 싶더라고요.
오래전 백 선생님한테 꽂혀서 많이 만들어봤거든요. 집밥 백 선생 할 때 말이죠.
지금은 편스토랑 어남선생님한테 꽂혀서 무조건 만들어봐요. 특히나 좀 더 쉽고 특별한 꿀팁이 많답니다.
세상에 이런 두부조림은 없답니다. 두부 하나로 일품요리 맛이 나는 마성의 밥도둑 메뉴입니다.
그럼 재료부터 살펴볼게요. 류수영 두부조림 재료 두부 1모(300~350g) 양파 1개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 진간장 2T 굴 소스 2T 고춧가루 1T 다진 마늘 1/2T 설탕 1/2T 후추 20바퀴 물 200ml 식용유 두부는 방송에서는 350g 저는 300g 사용합니다.
청양고추 1개 홍고추 1개를 청양고추 2개로 대체합니다. 그럼 시작해 볼게요. 1.
두부 손질 두부 1모는 뜯어서 물을 버려주세요. 그리고 키친타월...
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