안녕하세요? 쿠킹대디입니다.
아주 더운 어느 날 먹은 건데 올리는 게 비 오는 주네요. 더운 여름철 생각나는 1등 음식이 바로 콩국수가 아닐까 싶네요.
아이들은 냉면을 좋아하지만 어른들의 입맛이 있잖아요. 어릴 적 어머니는 콩을 갈아서 만들어 주시기도 했습니다.
하지만 지금은 그냥 시판 콩물 사서 만들어 먹어요. 콩물을 좋을 거 사야 맛이 좋다는 건 두말할 필요 없겠죠.
그럼 간단한 게 집에서 만드는 콩국수 시작할게요. 콩국수 재료 콩물(콩국) 국수 물 얼음 소금 오이 통깨 오이는 고명이라 없으시면 생략 가능합니다.
방울토마토 등도 고명으로 올려주시면 좋을 거 같네요. 콩물 또는 콩국이라고 부르는 시판 제품이 맛을 좌우합니다.
저는 이마트에 두부 파는 곳에서 파는 거 구매하는데 너무 맛있어서 매번 여름마다 구매한답니다. 그럼 간단한 콩국수 만들기 시작합니다. 1.
오이 손질 오이는 껍질째 먹을 거라 먼저 소금으로 돌기 씻어 주시고요. 물에 헹군 후 양쪽 끝부분 잘라줍니다.
그리고 슬...
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