안녕하세요 쿠킹대디입니다. 라면에 넣어서 먹을 콩나물을 구매하고 깜박 잊고 있다가 급하게 만든 레시피입니다.
만든다고 하고선 이제서야 만들어보는 남보라 님의 레시피입니다. 초간단으로 전자레인지에 삶아서 만들어요.
여기에 매운 양념으로 두반장을 사용합니다. 일반 콩나물무침보다 간단하면서도 특별한 맛을 느낄 수 있어요.
이날 두반장 제육 볶음도 연계해서 만들었습니다. 그건 별도로 소개할게요.
그럼 두반장 콩나물무침 만들어볼게요. 먼저 재료부터 살펴볼게요.
콩나물무침 재료 콩나물 200g 참기름 1T 간장 1T 다진 마늘 0.5T 두반장 0.5T 고춧가루 대파 소금 1. 콩나물 손질 및 전자레인지 삶는 법 먼저 식초물에 콩나물을 담가 10분 정도 놔둡니다. 10분 경과 후 찬물에 2~3회 헹궈줍니다.
전자레인지 용기에 콩나물을 담습니다. 접시에 담고 랩을 씌어도 좋구요.
저처럼 전용 뚜껑을 덮어도 좋아요,. 전자레인지 1000W 기준으로 2분 30초간 돌려줍니다.
전자레인지 돌린 후 콩나...
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남보라콩나물무침
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빨간콩나물무침레시피
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두반장콩나물무침레시피
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