두반장 제육볶음 이정현 레시피 응용 버전 대패삼겹살 활용 요리 만드는 법

안녕하세요 쿠킹대디입니다. 오늘은 이정현 님의 두반장 제육볶음을 제 스타일로 응용했어요.

기본적인 양념은 따라가되 재료는 있는 거로 대체했습니다. 방송에서 도시락 메뉴로 두반장 제육볶음을 만드시더라고요.

양념이 맛나 보여서 만들어 봤네요. 두반장이 들어가니 중화풍의 맛을 느낄 수 있을 거 같고요.

먼저 콩나물무침을 만들어보고 제육도 같이 만들었습니다. 그래서 두 가지 재료에 콩나물과 두반장이 들어가네요.

한국인의 입맛에도 맞는 깔끔한 매운맛이라고 하니 기대가 되는데요. 어서 만들어볼게요.

먼저 재료부터 살펴봐요. 두반장 제육볶음 재료 돼지고기 앞다리살(대패삼겹살로 대체) 다진 생강 1 작은 술(생강분말로 대체) 청주 1 큰 술 (소주 대체 가능 ) 양파 반개 대파 반대 마늘종 2대(콩나물로 대체) 만능 간장 4T(아래 대체 양념 표기 *) 고춧가루 5T 설탕 3T 참기름 1.5T 두반장 2.5T 통깨 약간 * 만능 간장 대신 양조간장 1T, 설탕 1T, 물 6T로 대체 가능 방송과 ...

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