안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
편스토랑에서 김재중 님의 만드신 레시피를 소개해 볼게요. 콩나물과 냉동새우로 만드는 해물찜이라고 생각하시면 될 거 같아요.
간단하면서도 술안주로 좋은 콩나물 새우찜입니다. 방송에서 누나들을 위해서 간단하게 만들어주는 게 인상적이었습니다.
해물찜 좋아하는데 만들기가 어렵고 손이 많이 가잖아요. 가장 손쉽게 준비할 수 있는 재료로 맛을 내는 게 어려운거 같아요.
하지만 이 레시피는 쉽게 재료로 만들수 있어서 좋았습니다. 냉동새우는 항상 냉동실에 있고 콩나물도 자주 있어서 쉽게 재료를 준비하실수 있을거 같네요.
그래서 바로 만들어볼 수 있었습니다. 그럼 콩나물 새우 찜 만들어볼게요.
김재중 콩나물 새우찜 재료 콩나물 400 g 냉동새우 400g 대파 1대 홍고추 1개 통깨 물 350ml 홍게맛간장골드 4큰술(진간장, 맛간장 대체 가능) 멸치 액젓 4큰술 굴 소스 4큰술 설탕 4큰술 다진 마늘 2큰술 고춧가루 8큰술 전분 물(감자 전분 2큰술 + 물 3큰술) 방...
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