안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘은 이찬원 님의 간장 무장아찌를 만들어볼게요. 간장을 끓이지 않고 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.
무대신 다른 재료를 넣어서 응용할 수 있을 거 같아요. 지난번에는 무를 통째로 넣어서 만들었는데요.
이번에는 먹기 편하게 미리 잘라서 넣어봅니다. 어떻게 달라질지 궁금하네요.
그럼 오늘도 만들어볼게요. 재료부터 살펴볼게요.
이찬원 무장아찌 만들기 편스토랑 장아찌 만드는 법 간장 레시피 안녕하세요? 쿠킹대디입니다.
편스토랑에서 이찬원 님의 장아찌 레시피를 봤었는데요. 이번에 무를 이용해... blog.naver.com 무장아찌 재료 무 2개 진간장 3컵 매실청 3컵 물엿 1컵 소주 0.5컵(100ml) 종이컵 계량입니다.
방송보다 3/1로 줄여서 만들었으니 참고하세요. 1. 무 손질 수세미 등으로 무를 깨끗하게 세척합니다.
세척한 무는 앞뒤 자르고 껍질은 감자칼로 벗겨주세요. 무를 도톰한 크기로 잘라줍니다.
여기서 저는 미리 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요....
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