안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘 소개할 음식은 황태채 볶음입니다. 집밥 백 선생에 나온 레시피인데요.
그때는 북어채로 만들었던 방법입니다. 꽈리고추랑 같이 볶아주는 마성의 반찬입니다.
북어채나 황태채로 만들 수 있어서 간단하니 좋은 메뉴가 됐어요. 황태채 대용량 주문한 걸로 이렇게 잘 이용하네요.
그럼 백 선생님의 황태채볶음 지금부터 만들어볼게요. 먼저 재료 살펴봐요.
황태채 볶음 재료 황태채 한주먹 대파 1대 꽈리고추 한주먹 간 마늘 0.5T 진간장 3T 굴 소스 1T 설탕 1T 방송에서는 북어채를 사용합니다. 저는 집에 황태채가 있어서 고급 지게 황태채로 만들어봤습니다. 1.
재료 손질 대파 두 대는 큼직하게 송송 썰어주세요. 꽈리고추도 세척 후 한주먹도 큼직큼직하게 썰어줍니다.
먹기 좋은 크기로 잘라주면 돼요. 2. 양념장 만들기 양념장을 만들어봐요.
볼에 진간장과 굴 소스를 섞습니다. 진간장 3 큰 술과 굴 소스 1 큰 술입니다.
양념장은 미리 준비해야 돼요. 북어채나 황태...
