안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘은 편스토랑에 나온 승우 아빠님의 황금 계란 볶음밥을 만들어볼게요. 장민호 님과 출현해서 볶음밥 꿀팁을 공개합니다.
승우 아빠는 흑백 요리사에도 나와서 유명하시죠. 중국식 볶음밥인데요.
여러 가지 꿀팁이 있어요. 먹어보니 역시나 맛났답니다.
그럼 10분 만에 완성하는 황금 계란 볶음밥 만들어볼게요. 승우 아빠 황금 계란 볶음밥 재료 즉석밥 1개 계란 2개 치킨스톡 2 작은 술 식용유 3 작은 술 쪽파 1대 작은 술은 티스푼 정도입니다.
쪽파 없으면 저처럼 대파로 하시면 돼요. 1. 계란 물에 밥 비비기 볼에 계란 2개를 풀고 치킨스톡은 2 작은 술 넣어줍니다.
첫 번째 치트키가 바로 치킨스톡입니다. 굴 소스 대신에 치킨스톡으로 감칠맛을 올리네요.
식용유도 3 작은 술 넣어줍니다. 여기에 즉석밥 1개도 넣어주세요.
즉석밥은 데우지 않고 그냥 넣어줍니다. 데우지 않아야 밥이 고슬고슬한 식감으로 완성돼요.
계란 물에 코팅을 하는 작업입니다. 계란 물과 밥을...
