출처 KBS 편스토랑 안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘은 편스토랑에서 이상우 님이 만드신 백합술찜을 소개합니다. 평소 술찜을 많이 만들어서 백합술찜도 기대가 돼요.
주로 바지락이나 동죽으로 많이 만들어봤습니다. 궁금하신 분들은 아래 포스팅 참고하세요.
특히 이번 방송에서는 일반술이 아닌 막걸리로 만드니 궁금하긴 하네요. 저는 주로 소주나 정종을 활용하거든요.
그럼 이번 이상우 님의 레시피 살펴보기 앞서 재료부터 보고 갈게요. 바지락 술찜 레시피 바지락찜 조개찜 만들기 조개술찜 세척 및 해감 방법 안녕하세요?
쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요.
겨울철 술안주로 먹기 좋은 바지락술찜입니다. ... blog.naver.com 백합술찜 재료 백합 1kg 산수유 막걸리 250ml 물 50ml 마늘 8톨 버터 30g 홍게 간장 2 큰 술 식용육 40g 페페로치노 10개 미나리 두 줌 라면사리 1. 재료 볶기 해감한 백합을 준비합니다.
조개는 해감을 잘해야 먹기 좋아요. 해감 시 물에 ...
