출처 : KBS 편스토랑 안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘 소개할 음식은 편스토랑에 장 신영 님의 짜장 가루로 만드는 초간단 짜장면을 소개합니다. 춘장 대신 짜장 가루와 돼지고기로 만드는 간단 버전 짜장면입니다.
짜장 가루 저도 만들어봤지만 너무 쉽거든요. 짜파게티랑 비슷한 느낌이지만 수제 짜장 느낌이 나긴 하더라고요.
그럼 먼저 재료부터 살펴볼게요. 짜장면 재료 돼지고기 등심 400g 양파 3개 대파 2대 식용유 다진 마늘 3 큰 술 다진 생강 2 작은 술 물 100ml 짜장 가루 듬뿍 8 큰 술 설탕 2 큰 술 양조간장 2 큰 술 굴 소스 2 큰 술 중화 면 오이 완두콩 1.
짜장 소스 만들기 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 그리고 작게 썬 돼지고기 등심 넣어줍니다.
다진 마늘 3 큰 술과 다진 생강 2 작은 술 넣어주세요. 다진 마늘과 생강으로 고기 누린내를 날려버립니다.
삼겹살2kg 항정살 등갈비 이베리코 대패 오겹살 듀록 통삼겹 목전지 냉동 통오겹살 : 고기소녀 [...
