안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
요즘 저속 노화라는 키워드가 건강 관련 많이 나와요. 몸에 고장이 쌓이는 속도를 느리게 하는 것을 말한답니다.
그만큼 건강을 신경 써서 만들 수 있을 거 같아요. 특히나 제가 좋아하기도 하고 많이들 만드는 양배추를 가지고 저속노화 레시피를 만들어봤습니다.
들기름과 양배추가 주 재료인데요. 건강한 양배추 들기름 샐러드를 만들어볼게요.
먼저 재료부터 살펴볼게요. 양배추 샐러드 양배추 두 줌 김가루 조금 들기름 1T 통깨 조미 김이나 김가루 사용 시 소금을 생략했습니다.
일반 조미가 덜된 김일 경우 소금 한~두 꼬집 넣으시면 될 거 같아요. 저는 김가루에 통깨도 들어있어서 간 조절하면서 만들었습니다.
살짝 간이 부족하면 연두를 넣으시는 레시피들도 있네요. 개인 취향에 따라 선택하시면 될 거 같습니다.
그럼 시작해 볼게요. 1. 양배추 손질 양배추는 채칼 등을 이용해서 작게 잘라줍니다.
자른 양배추를 물에 담가서 5분 ~10분간 대기합니다. 시간이 지난 후 찬물...
