오이 참깨 무침 레시피 참깨소스 오이무침 간단하게 만들기

지금 오이가 제철인지 가격이 좋아요. 이때 오이소박이 등 만들어야 하는데 자꾸 꽤가 납니다.

오늘은 참깨 드레싱으로 만드는 오이무침을 만들어볼게요. 다이어트에도 좋고 상큼하니 좋은 레시피입니다.

오이 참깨 무침이라고 불리는 음식이랍니다. 지난번에는 오이 탕탕이 만들어봤죠.

남은 오이를 활용해서 만든 레시피랍니다. 그럼 만들기 앞서 재료부터 살펴볼게요.

오이 참깨 무침 재료 오이 2개 소금 1/2T 통깨 3T 마요네즈 1T 간장 1T 설탕 1T 식초 1T 참기름 1T 1. 오이 손질 및 절이기 오이 2개를 깨끗하게 세척한 후 채칼로 얇게 썰어줍니다.

칼로 써는 것보다 채칼로 써는 게 좋아요. 그래야 소금에 잘 절여집니다.

볼에 썬 오이를 넣고 0.5큰술 소금 넣어 30분간 절여줍니다. 소금에 절인 오이에서 물이 생각보다 많이 나온답니다.

소금에 절인 오이는 물기를 제거합니다. 손으로 꼭 짜주세요. 2.

양념 만들기 통깨 3큰술을 갈아줍니다. 통깨를 사용해서 바로 갈아서 사용하면 향도 ...