미나리를 사용해서 만드는 요리 중 여러 가지가 있지만 개인적으로 미나리 전을 좋아합니다. 미나리 전을 바삭하게 만들어볼게요.
미나리 전에는 건새우를 넣어서 만들기도 하고요. 냉동새우를 넣어서 만들기도 합니다.
특별히 건새우 대신에 냉동새우를 넣어서 만들어볼게요. 미나리 전 재료 미나리 부침가루 튀김가루 물 소금 조금 물 대신에 탄산수를 사용하면 좀 더 바삭한 식감을 느끼실 수 있습니다.
그럼 지금부터 새우 미나리 전 만들어볼게요. 이날 남은 재료를 활용해서 김치전도 만들어봤습니다. 1.
재료 손질 미나리는 흐르는 물에 잎 부분을 세척하고요. 식초물에 담갔다가 흐르는 물에 2~3회 세척합니다.
끝부분은 잘라서 정리합니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
양파나 당근도 있으시면 같이 넣어주셔도 좋아요. 냉동새우는 물에 살짝 담갔다가 준비해 주세요. 2.
반죽 만들기 먼저 부침가루 반컵 그리고 튀김가루 반컵 넣어줍니다. 반죽에 사용할 물을 조금 넣어줍니다.
반죽은 특별히 야채에서 물...
