이정현 약대구 곰탕 레시피 편스토랑 곰탕 만들기

편스토랑에서 이정현 님이 약대구로 곰탕을 만들더라고요. 일명 약대구 곰탕이라고 하네요.

생선으로 만드는 곰탕이라니 궁금합니다. 면역력 강화와 원기회복에 좋아고 합니다.

그럼 약대구 곰탕 재료 살펴볼게요. 약대구 곰탕 재료 약대구 1마리 무 200g 콩나물 100g 두부 200g 대파 1대 마늘 7톨 물 2.6L 홍고추 1개 청양고추 1개 미나리 쑥갓 들기름 [육수] 물 2.6L 약대구 대가리 다시마 2장 파뿌리 5개 삼성 Q9000 2in1 17평 인버터 스탠드 에어컨 : 삼성공식파트너 디지털마트 삼성 공식 파트너 디지털마트 naver.me 먼저 약대구를 불려줘야 합니다.

토막 낸 약대구를 쌀뜨물에 넣고 1시간 정도 불려줍니다. 쌀뜨물에 약대구를 담그면, 비린내가 사라지고 살이 연해진데요.

냄비에 물 2.6리터와 약대구 대가리를 넣어줍니다. 다시마 2장 그리고 파뿌리도 넣어서 끓여줍니다.

육수가 끓기 시작하면 약불로 15분간 우려주세요. 삼성 인버터 제습기 : 삼성공식파트너 보보 삼...