편스토랑 이정현 찹쌀 호떡 레시피 간식 만들기

편스토랑에서 이정현 님이 만드신 찹쌀 호떡을 소개합니다. 호떡을 믹스 등 없이 집에서 만들더라고요.

베이킹 쪽은 저는 잘 안 해서 모르지만 생각보다 어려운 듯 쉬운 거 같네요. 요즘은 하도 잘되어 있어서 굳이 만들 필요 있나 호떡믹스 사면 돼지 싶습니다.

그래도 직접 만들어서 아이들 주면 좋을 거 같아서 소개할게요. 먼저 재료 살펴볼게요.

이정현 찹쌀 호떡 재료 찹쌀가루(건식) 2.5컵(500ml) 중력분 1/2컵(100ml) 식용유 설탕 2T 소금 1t 베이킹파우더 1t 뜨거운 물 1.5컵(300ml) 버터 1T 흑설탕 3/4컵(150ml) 시나몬 가루 1t 검은깨 1T 호두 분태 1T 땅콩 분태 1T 호박씨 1T 먼저 볼에 찹쌀가루 2.5컵 넣어줍니다. 500ml 정도 된다고 하네요. 밀가루(중력분) 반컵 100ml도 넣고요.

여기에 설탕 2큰술 들어갑니다. 여기에 소금 1 작은술 넣고요.

베이킹파우더도 1 작은술 넣어 섞어줍니다. 뜨거운 물 1.5컵(300ml)을 조금씩 부어가...