편스토랑 남보라 김천 산채 비빔 김밥 레시피 만들기

편스토랑에서 K 장녀 남보라 님이 특이한 김밥을 만들어요. 바로 김천 산채 비빔 김밥입니다.

이름과 사진으로 보시면 아시겠지만 먹음직스러운 비빔밥으로 김밥을 만들어요. 삼각김밥에도 전주비빔밥 이런 거 있잖아요.

그런 걸 생각하면 될 거 같아요. 김천 산채 비빔 김밥 재료 콩나물 한 줌 당근 1/5개 취나물 10g 참나물 10g 느타리버섯 한 줌 구운 김 1장 고추장 1.5T 참기름 1T 올리고당 1/2T 계란 2개 소금 약간 밥 먼저 재료 손질 들어갑니다.

당근은 채 썰고요. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어줍니다.

당근, 느타리버섯, 콩나물, 취나물, 참나물은 소금 약간 뿌린 뒤 랩을 쒸워 전자레인지에 2분간 돌려서 익혀줍니다. 전자레인지로 2분 돌려서 나물들을 찌는 게 포인트입니다.

대용량 김밥을 쉽게 만들어요. 데친 나물은 찬물에 헹군 뒤 물기를 짜주세요.

밥은 김천 호두로 지어요. 흰쌀밥이나 잡곡밥으로 하셔도 돼요.

방송에서는 대용량으로 만들지만 편스토랑 공식 홈피에는 김밥 한 줄...