편스토랑 류수영 무떡무떡 레시피 어남선생 떡볶이 만들기

편스토랑에서 어남선생님의 무떡무떡을 소개할게요. 떡볶이와 무의 조합으로 너무 맛있는 기름떡볶이를 만드시네요.

맛있는 무와 떡볶이를 같이 볶아 맛이 궁금하네요. 자극적이지 않고 무의 단맛을 느낄 수 있는 바로 그 레시피 지금 시작할게요.

어남선생 무떡무떡 재료 무 300g 밀 떡볶이 떡 200g 설탕 2T 고춧가루 1T 간장 1T 고추장 1T 다진 마늘 1T 카놀라유 소금 2꼬집 새우젓 3g 대파 1대 무를 손질합니다. 겨울철 무는 달고 맛있는 거 아시죠.

초록색 부분 무를 길쭉하게 결대로 잘라주세요. * 무는 결대로 잘라 부서지지 않도록 해주세요. 반드시 뚜껑 있는 프라이팬을 사용합니다.

만약 없다면 뚜껑 대신 쿠킹 포일을 사용하시면 돼요. 채 썬 무를 먼저 깔아줍니다.

무와 동일한 양 밀떡을 올려주세요. 먼저 양념으로 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술 넣어주세요.

다진 마늘 1큰술과 기름도 1큰술 넣어주세요. 물 없이 무의 수분만으로 조리합니다.

기름으로 무를 익히면 ...