밥도둑 인정! 진짜 맛있는 양념게장 집에서 쉽게 담그는 법

게장 한 숟갈에 밥 한 공기 뚝딱, 이게 바로 밥도둑이라는 말의 진짜 의미 아닐까요? 요즘처럼 바람이 신선해질 때면 매콤 달콤한 양념게장이 괜히 더 생각나요.

사서 먹기는 비싸고, 맛이 일정하지도 않지만 사실 집에서 생각보다 간단하게 담글 수 있답니다. 제철 꽃게로 구매해도 좋지만 냉동꽃게를 구매해서 양념 비율만 딱 맞추면 누구나 성공하는 양념게장 레시피를 소개할게요.

매콤하고 달큼한 양념에 밥 한 숟갈 올려 먹는 그 맛, 이젠 우리 집에서도 즐겨봐요. 양념게장 재료 냉동 절단 꽃게 1kg 양조간장 90ml(14T) 고춧가루 8T 설탕 6T 식초 2T + 4T 다진 마늘 2T 생강분말 1T 통깨 대파 반대(흰 부분) 물 150ml 양념게장은 생물 꽃게보다 냉동 절단 꽃게를 사용합니다.

냉동꽃게를 사용해서 조리도 편하고 살이 무르지 않아서 좀 더 쉽게 맛나게 만들 수 있어요. 냉동 절단 꽃게 1kg을 흐르는 물에 솔로 씻어줍니다.

특히 배딱지에 노란 이물질은 깨끗하게 씻어주세요. 마무...