편스토랑 김강우 치킨 레시피 반죽 없이 노반죽 치킨 만들기

김강우 님의 감자 전분 사용한 레시피들 너무 획기적이고 좋았는데요. 지난번 제육에 이어서 여러 가지 더 선보여주시네요.

그중 기발한 치킨을 소개할게요. 반죽 없이 만드는 노반죽 치킨 레시피입니다.

반죽 없이 프라이드치킨을 만들다니 역시 획기적이고 좋네요. 그럼 지금부터 NO 반죽 치킨 재료부터 살펴볼게요.

김강우 치킨 재료 순살 닭 다리 살 500g 소금 2꼬집 진간장 2T 다진 마늘 1T 식용유 3컵(540ml) 감자 전분 1컵(180ml) 종이컵 1컵(180ml) https://naver.me/GJ5LHof6 국내산 닭정육 1kg 닭다리살 생닭 : 대한민국농수산 [대한민국농수산] 먹을걸로 장난치면 3대가 망한다는 신념아래 정직하게 장사하겠습니다 naver.me 순살 닭 다리 살 500g을 준비합니다. 흐르는 물에 닭 다리 살을 깨끗하게 씻어주세요.

깨끗하게 손질하고 세척한 닭 다리 살은 키친타월로 물기를 제거합니다. 물기 제거한 닭 다리 살을 볼에 넣고 소금 2꼬집 넣어주세요. ...