이정현 표 닭곰탕 만드는 법 겨울철 든든한 집밥 레시피

요즘 날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 국물이 자꾸 생각납니다. 그래서 오늘은 집밥 여신으로 유명한 이정현 님의 닭곰탕 레시피를 따라 만들어봤어요.

준비부터 만드는 과정까지 어렵지 않아서 요리 초보도 충분히 성공할 수 있는 메뉴랍니다. 먼저 재료 준비해 볼까요?

닭곰탕 재료 닭 다리 살 1kg 식초 양파 2개 대파 2개 다진 마늘 2큰술 청주 약간 올리브유 약간 숙주 200g 부추 취향껏 1. 닭 다리 살 손질 닭 다리 살 1kg을 식초 물에 10분 정도 담가 둡니다. 10분 후 달 다리 살을 흐르는 물에 헹궈주세요.

식초가 닭 다리 살의 잡내 제거에 도움을 준대요. 채반에 걸러 물기 제거합니다. 2.

닭 다리 살 굽기 달군 냄비에 올리브유를 살짝 넣는데 조금 많이 넣은 거 같습니다. 닭 다리 살은 껍질이 바닥을 향하게 올려서 구워줍니다.

닭 껍질이 바닥을 향하게 구워 닭기름이 나오게 합니다. 3. 야채 넣고 육수 만들기 닭기름이 나올 때까지 구울 동안 야채 손질부터 합니다.

대파 2개와 ...