편스토랑 이정현 유자청 갈비찜 레시피 맑은 갈비탕 만들기

편스토랑에서 이정현 님이 갈비를 가지고 갈비탕과 갈비찜을 동시에 만들어요. 맑은 갈비탕을 만들고 유자청을 활용해서 갈비찜까지 만드네요.

두 가지 레시피를 동시에 만드니 둘 중 마음에 드시는 거 만들어 드세요. 그럼 재료부터 살펴볼게요.

유자청 갈비찜 재료 삶은 소갈비 1kg 대파 2대 밤 4개 단호박 1/4개 표고버섯 1개 건대추 4개 [양념장] 갈비 삶은 육수 4국자(300ml) 유자청 1T 양파 1/2개 국간장 2T 조청 1T 노두유 1/2T 맑은 갈비탕 재료 찜용 소갈비 2kg 물 식초 1.5T 소주 1/2컵(100ml) 소금 국간장 1T 대파 2대 양파 1개 생강 2톨 통후추 한 줌 [고명] 대파 표고버섯 새싹삼 건대추 삼성 비스포크 AI콤보 세탁기건조기 일체형 1등급 화이트 WD80F25CHW : 삼성공식파트너 삼성하나로 [삼성공식파트너 삼성하나로] 삼성전자 온라인 파트너 삼성하나로 [세탁기, 건조기 전문몰] naver.me 블랙앵거스 소 갈비살 살치살 부채살 차돌박이 꽃갈...