오상진 토마토 등갈비 스튜 레시피 돼지 등갈비 요리 만들기

편스토랑에서 오상진 님이 토마토등갈비스튜 레시피를 소개합니다. 돼지 등갈비로 만드는 스튜인데요.

토마토소스를 활용해서 만드는 최강 맛 조합입니다. 그럼 재료부터 소개할게요.

토마토 등갈비 스튜 재료 돼지 등갈비 800g 감자 2개 양파 1/2개 당근 1/2개 토핑용 생 파슬리 페퍼론치노 7알 [양념] 토마토홀 1캔(400g) 월계수잎 2장 발사믹 식초 3T 시판 갈비양념 100ml 버터 20g 소금 후추 식용유 돼지 등갈비 한돈 1kg 돼지갈비 바베큐 쪽갈비 : 삼형제고기 [삼형제고기] 축산물전문 온라인브랜드 naver.me 돼지 등갈비는 근막을 제거한 후 찬물에 30분 동안 담가서 핏물을 제거합니다. 깨끗하게 핏물을 뺀 등갈비 준비 완료입니다.

핏물을 뺀 돼지 등갈비는 먹기 좋게 결대로 잘라주세요. 등갈비 손질 끝입니다.

냄비에 식용유를 두른 후 예열시킵니다. 그리고 손질한 돼지 등갈비를 넣어줍니다.

소금, 후추로 밑간을 해주세요. 등갈비는 초벌 굽기로 약 5분간 겉면만 익혀주세요...