국물 안주로 추천하는 시원하고 얼큰한 매운어묵탕 레시피

안녕하세요~ 라니입니다 :) 며칠 전 집에서 간단하게 먹을 안주로 먹을 매운어묵탕을 만들어봤어요! 15분 만에 후딱 끓일 수 있는 매운어묵탕 레시피 공유합니다.

필요한 재료는 어묵, 무(먹을 만큼), 멸치육수 티백, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술 후추, 청양고추, 대파, 쑥갓입니다, 사진에는 없지만 진간장 1큰술도 필요해요!! (2인분 기준이니 참고해 주세요.) * 저는 매운 걸 좋아해서 청양고추를 넣었지만 청양고추는 없어도 괜찮고 쑥갓도 없어도 괜찮아요.

근데 쑥갓이 있으면 쑥갓 향이 나서 더 맛있게 드실 수 있어요~ 어묵은 마트에 파는 모듬어묵을 샀는데 어묵은 아무거나 상관없습니다. 새우볼 같은 것도 넣고 싶었는데 마트에 없어서 아쉬웠어요ㅠ 먼저 물에 멸치육수 티백을 넣어서 10분 정도 멸치육수를 우려내줍니다.

물 양은 어묵 양에 따라 다른데 저는 500미리 정도 넣어주고 중간에 끓이면서 조금 더 넣어줬어요. 물 양이 적으면 물을 추가로 넣어주면 되니 물을 너무 많이 잡지 ...