[ 수완지구 ] 새로 생긴 퓨전 술집 비오 (feat. 치킨난반, 허니버터 갈릭 포테이토, 베이컨 신라면 리조또)

수완지구에 새로 오픈한 퓨전 술집 비오를 친구들과 함께 다녀왔다. 월요일부터 일요일까지 17:00부터 다음날 03:00까지 영업하며, 라스트 오더는 2:00다. 주차장은 꽤 붐볐고 유리창으로 내부가 밖에서도 보였으며, 내부는 어둡고 감성적인 분위기로 꾸며져 있다. 방문 전 친구들이 세팅을 해두었고, 미리 맛있는 메뉴를 주문해 두었다고 한다. 스프는 옥수수 스프가 기본으로 나왔고, 부시맨 브레드와 새우칩이 기본 안주로 제공되었다. 메뉴 구성은 파스타·탕/전골·요리·사이드까지 다양하게 골고루 갖춰져 있다.

향후 추천 메뉴로는 치킨 난반이 꼽히는데, 새콤달콤한 난반 드레싱이 뿌려진 간장 치킨으로 소개된다. 사이드로 나온 버터 갈릭 포테이토는 소스가 초코시럽 소스여서 달콤한 느낌이 살짝 매칭되며, 달지 않아서 무난하게 즐길 만하다. 오자마자 바로 음식이 나오고, 치킨은 부드럽고 소스도 매우 인상적이었다. 하이볼과 다양한 주류도 등장했고, 술 마실 때 물을 자주 마시는 편이라 종이컵으로 물을 받는 과정에서 다소 불편함이 있었다. 종이컵이 접혀 물이 쏟아지는 상황이 생겨서 물병처럼 더 두 겹의 컵을 요청해 사용했다. 감자튀김은 두께가 너무 두껗지도 얇지도 않은 적당한 굵기로 만족감을 주었다. 달콤한 갈릭 소스와 함께 먹으니 기름진 메뉴 사이에서 잘 어울렸다. 매콤한 메뉴로 신라면 미니 컵라면이 얹어져 나오는 디시가 등장했고, 얇게 뿌려진 치즈와 베이컨이 들어가 있어 매콤한 맛을 더했다. 베이컨도 큼직하고 한입에 매운맛이 확 전해졌으며, 뜨거워서 조심스럽게 즐겨야 했다. 샤오커오라는 미니 캔디가 제공되어 친구들과 함께 나눠 먹으며 사진도 남겼다. 협찬이나 광고 없이 솔직하게 친구들과 직접 돈으로 맛본 후기이며, 개인 차이는 있을 수 있다.

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