26년 1월, 내 마음대로 먹는 술과 안주 페어링

1/6 술공방 9.0 & 잡채 지난주에 친구가 해준 잡채랑 술공방 막걸리 남은거 페어링 해보기 술공방 막걸리는 그 사이 단맛이 약간 떨어지고 산미가 올라온 느낌이라 잡채랑 조합은 그냥 무난무난쓰 처음 먹었을때 같이 먹었으면 더 맛있었을듯? 잡채가 너무 맛있어서 그냥 잡채가 멱살끌고 페어링함 1/13 캄캄 흑맥주 & 새우깡 끽비어 컴퍼니 캄캄 흑맥주랑 뭐랑 먹을까 고민하닥 집에 새우깡이 있어서 간단하게 페어링해봄 사실 새우깡에는 증류주(=소주) 종류가 진짜 잘어울리는거 아시나용,,후후 그치만 집에는 소주가 없으니 맥주로ㅋㅋㅋ 결론은 흑맥주랑은 그닥 안어울림ㅋㅋ 맥주의 쌉싸름함이 새우깡의 짠맛과 뭔가 따로 노는 느낌 맥주랑 먹을거면 라거랑 마시는게 최고일듯 1/16 조오탁 막걸리 & 육회 개인적으로 좋아하는 조오탁 막걸리!

진짜 오래만에 마셔봤는데 원래 산미가 이렇게 없었나...? 그 사이 워낙 많은 술을 먹다보니 까먹은건지ㅋㅋㅋ 산미와 당도의 밸런스가 좋았던 술 같은데 달기만 해서 내...