부산 미슐랭 빕구르망을 유명한 장어덮밥(히츠마부시) 식당 해목을 서울에서도 즐길 수 있다 경복궁역 인근에 해목 서촌점이 있다 장어덮밥은 크게 히츠마부시와 우나주 두 개로 나뉘는데, 해목은 히츠마부시 스타일이다 히츠마부시는 일본 나고야의 명물 장어 덮밥으로, 잘게 썬 장어구이를 밥 위에 얹어 먹는 음식이다. '히츠(櫃)'는 나무 밥통, '마부시(まぶし)'는 섞는다는 뜻이다 우나주(うなじゅう)는 네모난 그릇(찬합)에 낸다 서촌맛집 해목에는 미슐랭 인증이 걸려 있다 자리가 없으면 캐치테이블을 통해 웨이팅을 걸면 된다 내부는 목재로 꾸며 일본 느낌이 난다 편하게 혼밥을 할 수 있는 자리도 있다 서촌맛집 해목의 이층으로 올라갔다 이층은 목재 바닥은 아니지만 역시 일본풍으로 꾸며져 있다 경복궁 맛집 해목의 메뉴판이다 통영생굴 후라이와 우메보시 에이드 민물장어 특 히츠마부시는 59000원, 히츠마부시는 40000원이다 어린 자녀들용으로 나오는 어린이용 장어 계란 덮밥은 12000원이다 특 카이센...
