강서구에는 수협강서수산시장이 있다. 저렴하게 신선한 수산물을 판매하고, 수산물뿐 아니라 농수산물, 마트 장까지 한번에 볼 수 있어 강서구 주민들이 자주 이용한다 1층 B62 가게에는 방어와 전어를 비롯한 제철 횟감을 판매하는 강서구 횟집 유진유통이 있다 이제 겨울로 방어 제철이다 보니 큼지막한 방어를 그 자리에서 바로 회를 떠 판매한다 방어 제철은 11월부터 1월 말까지이다.
겨울철에 살이 찌고 지방이 많아져 맛이 가장 좋다 사장님이 큼지막한 방어를 해체하고 계셨다 이제 갓 잡은 방어기 때문에 아직까지 신경이 살아 있어서 지느러미가 떨렸다. 큼지막한 놈이다.
죽은 상태가 아닌 살아 있는 상태에서 바로 해체돼 나오니 더 신선하고 맛있다 큼직한 대방어를 분할 판매한다 주문하면 친절한 사장님이 금세 손질해서 회를 떠주신다 강서구 횟집 유진유통에는 방어 외에도 다양한 활어 횟감이 있다. 광어, 도다리, 줄돔 광어들이 헤엄 치고 있다 참돔, 우럭 등 싱싱하고 큼직큼직환 횟감들이다 가격은 대방...
