올해 오사카나 나고야 여행을 가고싶은데 나고야를 가게되면 먹고싶었던 히츠마부시(ひつまぶし) 나고야가 왜 장어로 유명한지 궁금해서 조금 찾아봤다 장어덮밥 원조 가게인 아츠타 호라이켄이 아이치현에 위치해있는데 그곳에서 오히츠라는 밥을 보관하는 나무그릇에(おひつ) 에 양념등을 바르다(まぶす)라는 동사가 합쳐진 히츠마부시라는 메뉴로 팔기시작하면서 장어덮밥이 나고야에서 유명해졌다고 (원조에 대해서는 의견이 갈리는모양이다) 아츠타 호라이켄 본점 503 Godocho, Atsuta Ward, Nagoya, Aichi 456-0043 일본 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 요새는 히츠마부시가 장어덮밥의 원류가 된것 같아서 파 , 깨 , 산초등을 기호에 따라 넣는것은 어느곳에서 먹어도 비슷하고 굳이 아나고동과의 차이를 생각해보자면 오챠즈케로 먹는 방식이 조금 다를까 하고 Tamai Nihonbashi Main Branch 2 Chome-9-9 Nihonbashi, Chuo City, Tokyo...
