요즙 힙하다는 신당동 은화계 숯불 닭갈비

요즘 동대문 패션 피플들을 사로잡은 힙한 식당 신당동 은화계 숯불에 생닭다리살을 구우면 엄청 맛있어요 숯불 닭갈비 먹으로 춘천 자주 놀러 가는데 동네에 숯불닭갈집이 생겼다고 해서 가 봤습니다. 지나다 슬쩍 봤는데 넘사벽 웨이팅 남편과 어마무시한 웨이팅을 피해 새벽 한시에 갔습니다.

힙한 식당 답게 인테리어가 쿨했어요 은화계 한자에 맞게 은색 금속 느낌의 인테리어 입니다. 알루미늄 의자와 테이블 제가 공예과 다녀봐서 아는데 알루미늄 겁나 비쌉니다.

음악도 힙합 젊은 친구들이 좋아할 수 밖에 없는 분위기에요 가격 대도 12000원, 13000원 크리한 소스와 사이드 메뉴 인테리어 메뉴 구성 가격대 모두 20대에 타겟팅 된 전략적인 구성입니다. 무엇보다 닭갈비를 직접 구워줘서 가장 맛있게 익힌 고기를 먹을 수 있습니다.

오버쿡 없이 촉촉한 숯불 닭다리살 소스들이 마음에 들었어요 마늘 참기름 소스 쯔란이 들어간 듯한 마요네즈 생와사비 할라피뇨에 레몬이 들어간 듯한 소스 소스가 다채롭게 닭갈...