아이가 좋아하는 애호박볶음 나물 비빔밥

안녕하세요 엄마의 풍경입니다. 어제 집 청소를 열심히 했더니, 오늘 피로가 밀려 오더라구요.

너무 피곤하면 잠 안오는 거 있죠, 어제가 딱 그랬습니다. 피곤해서 잠을 못 잤더니 더 그런 거 같애요.

그래도 일상은 시작되지요. 오늘도 가 봅시다.

성실히 출근하는 남편️ 즐겁게 등원하는 딸️ 둘의 뒷 모습을 보니 저도 오늘 하루 열심히 보내야겠어요. 어제는 집청소였다면 오늘은 부엌에서 설거지도 하고, 요리도 했습니다.

밥솥 내솥이랑 부품들을 꺼내서 깨끗하게 씻었습니다. 두둥!

애호박 나물 볶음 만들기 지난 주말 시골 친정집에 갔어 아버지가 밭에서 따 주신 애호박입니다. 오늘은 이 애호박으로 딸이 좋아하는 애호박 나물 볶음을 할 겁니다.

애호박 채 나무를 할 건데, 썰어 보니 애호박이 정말 부드럽더라구요. 요리는 정말 간단합니다. 1.식용유에 볶아 주다가 2.맛소금을 넣고 간을 해 주면 끝입니다.

고소함을 더해줄 깨를 넣어 주면 더 좋고요. 화룡정점 참기름으로 마무리!

10분만에 완성한 ...