부평 맛집 추천ㅣ우동과 돈까스 맛이 인상적인 쇼쿠미, 쫄깃한 면발과 바삭한 튀김이 맛있는 곳!

청리단길에 새로운 식당들이 많이 생겼는데 날도 쌀쌀하고 따듯한 국물을 먹고 싶어 어떤 메뉴를 먹을까 고민하다 네이버 지도 평점이 높은 쇼쿠미를 발견하게 되어 방문해 봤다. 쇼쿠미 인천 부평구 길주로547번길 8-15 1층쇼쿠미 쇼쿠미는 우동을 전문으로 판매하고 있는 식당으로 일본 전통 방식을 기반으로 음식의 맛을 내고 있다고 한다.

특히 물, 소금, 밀가루를 이용해 반죽을 하고 5번의 족타 과정을 거쳐 하루 숙성을 해 면을 자가제면한다고 해 맛이 기대가 됐던 거 같다. 저녁 6시쯤 방문했는데도 다른 식당들과 다르게 사람이 꽤 있어서 맛집인가 보다 하고 자리에 앉았는데 앉은지 10분 만에 비어있는 자리가 꽉 차버렸다.

내부가 엄청 넓은 건 아니었지만 구석구석 자리 배치를 꽤 잘해놓았고 혼자 온 사람들을 위한 자리도 있어 혼밥 하기도 좋아 보였다. 메뉴를 보는데 우동뿐만 아니라 돈가스 정식도 팔고 있었다.

돈가스 정식은 작은우동을 선택할 수 있는데 가케우동 큰거를 주문할 거라 한 번도 ...

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