이날은 부평을 지나다니다 인테리어도 깔끔하고 사람들도 바글바글해서 나중에 가봐야지 하며 킵해뒀던 소연옥에 다녀왔다. 소연옥 인천 부평점 인천 부평구 부평대로32번길 20 1층 가게가 엄청 큰 편은 아니라 금방 자리가 차는 편이기 때문에 식사시간에 맞춰가면 웨이팅은 필수일 수밖에 없다.
Previous image Next image 이곳의 메인메뉴는 규카츠와 연어 덮밥이다. 매일 아침 작업한 신선한 소고기 (웻에이징으로 숙성한 살치살)와 매일 아침 작업한 신선한 숙성 생연어를 사용했다고 하니 맛에 대한 믿음이 확 갔다.
나는 이날 규카츠와 연어 덮밥이 세트로 들어있는 메뉴를 주문했는데 세트 메뉴에 있는 규카츠는 양에 따라 금액이 다르니 적당한 양으로 주문하면 된다. 그리고 메뉴를 다 고르면 결제를 자리에서 할 수 있어 굉장히 편했다.
주문이 들어가면 규카츠를 구워 먹는 화로를 세팅해 주는데 1개의 화로를 가지고 둘이 같이 구워 먹어야 한다. 드디어 나온 세트 메뉴!
규카츠와 연어 덮밥...
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