"연어 스테이크" 네.. 이번 레시피 포스팅은 연어 스테이크 입니다.
생선을 굽는 간단한 테크닉만 있으시다면 누구든 맛있게 먹을 수 있는 요리이죠!! 사실 문어 스테이크 이전에 이것을 먼저 만들어서 문어와 겹치는 게 좀 많네요 ㅎㅎ...
문어 스테이크와 달리 연어는 콜슬로가 아닌, 프레시한 믹스 야채를 사용했어요. 부드러운 연어이다 보니, 아삭아삭한 신선한 야채를 사용하는 게 더 괜찮다고 느껴서 라디치오, 양상추, 루꼴라 등 야채 믹스된 것을 넣었습니다.
퓨레는 당근을 사용했고 문어와 똑같이 레몬쿨리를 넣었어요!.. 생선과 신맛의 소스는 정말 궁합이 좋으니까요!
그럼 레시피 빠르게 넘어가겠습니다! 스테이크용 두꺼운 연어 300g 원하는 야채믹스 적당히 레몬쿨리 당근1~2개 생크림 70ml 우유 30ml 버터 10~15g 소금, 후추 https://blog.naver.com/mkol_nuy/222655840636 허니버터 갈릭 "문어 스테이크" 콜슬로와 당근 퓨레 레시피 "허니버터 갈...
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