지용성 비타민, 비타민 A 레티놀 안구건조증

지용성 비타민, 비타민 A 레티놀 안구건조증 지용성 비타민 비타민 A(레티놀) 비타민 A는 지용성이며 불포화 알코올이다. 비타민 A의 생리활성 형태는 레티놀로 알려져 있다.

인체는 카로티노이드, 주로 베타-카로틴으로 알려진 프로비타민으로부터 레티놀 합성이 가능하다. DRI 비타민 A의 RDA는 레티놀, 비타-카로틴과 다른 카로티노이드 또는 두 가지 혼합된 것을 섭취함으로써 얻을 수 있다.

급원식품 비타민 A는 간, 버터, 치즈, 달걀노른자, 생선의 간 기름과 강화우유와 같은 동물성 식품 속에 다량 존재한다. 베타-카로틴으로서의 프로비타민 A는 오렌지, 라임, 파인애플, 말린 자두, 캔털루프 등의 과일뿐만 아니라 진녹색잎 채소와 담황색 채소에도 포함되어 있다.

주요 기능 비타민 A는 인체 외부를 감싸고 체강을 따라 늘어서 있는 상피세포의 기능을 유지하는 데 필요하다. 야간시력, 말초시력과 같은 정상적인 시각 기능에도 필요하다.

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