안녕하세요, 오늘 냉이된장국입니다. 봄에 냉이가 나는 시기에도 맛있지만 요즘은 봄이 오기 전에 나오는 하우스 냉이도 맛있습니다.
냉이의 향긋함과 된장의 고소함이 어우러져 식구들이 다 좋아하는 메뉴입니다. 백종원 냉이된장국 레시피를 바탕으로 하고 육수는 디포리와 당근 육수로 만들고 감자와 꽃새우를 넣은 냉이국으로 레벨 업해서 끓여보겠습니다 그리고 냉이 다듬는 법과 된장국 맛있게 끓이는 포이트도 정리해서 포스팅할게요 냉이 된장국 레시피 냉이 된장국 재료 냉이 … 170ｇ 된장 …60ｇ *꽃새우 … 60ｇ *감자 … 100ｇ 마늘 … 60ｇ *양파 … 100g ** 육수** **디포리 … 10g(1마리) 물 …600g 당근 … 80g *취향에 따라 안 넣으셔도 됩니다.
**육수용 멸치도 가능합니다 슈가니스's 달콤 공방 냉이 다듬기 냉이는 잎과 뿌리 부분을 깨끗이 다듬어서 사용합니다 이 부분이 흙이 많으니 시든 잎을 정리하면서 깨끗하게 닦아줍니다 냉이는 이렇게 작은 것이 더 맛있습니다 *...
