이탈리아어로 "두 번 굽다"라는 뜻의 비스코티(Biscotti)는 이름처럼 두 번의 로스팅 과정을 거쳐 만들어집니다. 바삭바삭한 식감과 커피나 차와 궁합이 좋아 전 세계적으로 사랑받는 디저트입니다.
호두와 초콜릿이 첨가된 초콜릿 비스코티는 특유의 바삭함, 견과류의 풍미, 그리고 초콜릿의 달콤함이 더해져서 그냥 간식으로도 좋고 초콜릿이 어울리는 포트와인과 함께 곁들이면 달달한 와인과도 잘 어울립니다 그럼 아주 쉽게 만들 수 있는 초코 호두 비스코티를 한번 만들어 보겠습니다 레시피 초코 호두 비스코티 (오븐 온도 : 170/ 15분 150/30~45분) 계란 … 60g(1개) 설탕… 65g 오일(식용유)… 18g 박력분 … 100g 코코아가루 … 10g 베이킹파우더 … 5g 소금 …1g *호두… 50g 초코칩 … 40g *해바라기씨 … 10g **호두는 아몬드, 마카다미아, 피스타치오 등 선호하는 넛츠류로 넣어주세요 슈가니스's 달콤 공방 재료 준비하기 계란, 설탕, 식용유를 준비하고 ...
