안녕하세요 이웃 여러분 오늘은 젤라틴을 사용해서 푸딩을 만드는 방법을 소개해 드리도록 하겠습니다. 부드럽고 탄력 있는 푸딩은 많은 사람들에게 인기 있는 디저트 중 하나인데, 이번에는 커스터드 크림과 크림치즈를 사용하여 더욱 풍부한 맛과 식감을 자랑하는 푸딩을 만들어보려고 해요 푸딩은 누구나 좋아하는 디저트 중 하나로, 그 부드럽고 크리미한 식감이 매력적입니다.
특히 크림치즈를 이용해 만든 푸딩은 그 풍부한 맛과 쫀듯한 식감의 푸딩입니다. 스팀으로 찌는 푸딩도 맛있지만 젤라틴으로 차갑게 굳혀서 먹는 푸딩도 저는 좋아합니다 또 캐러멜은 푸딩에는 없어서는 안 될 짝꿍이죠 여름 디저트에 많이 사용되는 젤라틴의 사용법과 함께 크림치즈 푸딩을 만드는 과정을 포스팅하겠습니다 레시피 젤라틴 크림치즈 푸딩 (온도 : 160/ 20~25분) **캐러멜** 설탕 … 40g 물... 10g 뜨거운 물... 15g **푸딩 반죽** 노른자... 2개 설탕 … 40g 연유... 20g 콘스타치 … 10g 우...
