풀무원 묵요리 KIT 도토리 묵채냉국

풀무원에서 나온 도토리 묵채냉국입니다. 날이 점점 더워지면서 이런 시원한 음식이 생각이 나죠.

다 따로 사기 귀찮은데 쉽게 접할 수 있어서 좋습니다. 가격은 4700원 정도.

영양정보와 원재료명, 조리법 입니다. 원재료에서 냉면 육수를 보면 알 수 있듯이 육수는 동치미 육수입니다.

자세한 구성비율까지는 모르겠지만 큰 재료명으로 봐서는 같은 육수일수도 있지 않을까 싶습니다. 이렇게 세가지 X2개가 들어있습니다.

조리방법은 간단합니다. 도토리 묵채를 끓는물에 잠깐 데친 다음 육수를 붓고 고명을 얹으면 됩니다.

저는 냄비에 물 끓이기가 번거로워서 큰 대접에다가 물기를 뺀 묵채를 넣고 커피포트로 끓인 물로 두어번 헹궈줬습니다. 그래도 괜찮더라구요.

그대로 먹어도 영양적인 면이나 위생에서는 상관이 없겠지만 뻣뻣한 느낌이 납니다. 되도록이면 데쳐서 드세요!

시원한 걸 좋아하시면 육수는 미리 냉동실에 넣어놓으시는게 더 좋겠죠. 완성입니다.

다른 것 아무것도 없이 구성품만 넣었을 때는 이정도로 나...