국내산 홍어는 목포 동부시장 홍어 장군가기

홍어 장군 061-278-2001 ·매일 영업 09:00~19:00 홍어장군 전라남도 목포시 동부로17번길 18 동부시장내 홍어장군 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 전라도 한정식에서 빠지지 않는 반찬으로 나오는 음식 중 한 가지로 홍어라고 할 수 있는데요. 홍어는 삭힘의 숙성 도데 따라서 맛이 달라져서 미나리쏭쏭 썰어 넣어서 초장에 묻혀먹고, 회나 탕으로 먹을 수 있는 별 미중에 별미 요리로 으뜸이라고 할 수 있답니다.

목포 동부시장 홍어 장군은 저온숙성으로 1도 이하의 저온 에서 2주라는 시간을 거쳐서 홍어의 쫄깃한 맛과 신선함이 끝내주는데요. 어찌나 찰진 식감이 코끝까지 알싸한 맛 전해져서 더운 여름철 시원한 맛이 없던 입맛을 살려주더라고요.

삭힘의 오묘한 맛이 있는 저온숙성 목포 산지 직송으로 집 앞까지 배달해 주는 목포 동부시장 홍어 장군 붉은 홍 어가 더더욱 먹음직스러워 보이시나요??? 입문 단계부터 고수까지 아직 홍어의 삭힌 맛이 부담스러운 분들 위해서 삭힘의 단계...