소스자작하게 간단한 무말랭이 무말랭이무침 만들기

농협에서 990원에 사온 무우 저렴할때 많이사놓고 건조기에 말려서 냉동실에 보관했다가 무말랭이무침 할 때 사용한다 건조한 무 100g 정도 (냉동실에 말려보관중인 무도 합쳐서 사용함) 물에 세척후, 20분간 불려두기 (밖에서 자연건조한거는 2,3번 더 세척하기 나는 식품건조기로만 말려서 한번 세척 후, 불림) 무 불리는 동안 양념장 준비 물 100ml 다진마늘 1수저반 고추가루 4수저반 설탕 1수저반 물엿 3수저반 진간장 3수저 멸치액젓 2수저 참치액 2수저 통깨 쪽파나 고추잎있으면 소스에 같이 넣어주기 테라스텃밭가서 쪽파 조금 잘라옴 양념장에 잘 섞어준다 (안넣어도됨) 20분 불린 무말랭이 있는 힘껏 물기 짜주기 한번에 잡지말고 나눠서 짜주기 양념장 부워서 힘주고 꼬집듯이 묻혀주기 무말랭이 완성 소스를 많이 잡아서 밑에 자작하게 깔려있다 밥에 비벼서 김이나 쌈채에 싸먹으면 세상 맛있음 #무말랭이 #무우말랭이 #간단한반찬...