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리조트 구내식당 야간청소 식당야간청소 작업현장 안녕하세요! 리조트 구내식당 야간청소 식당야간청소 잘하는 청소전문업체 블루마블청소 인사드립니다 블루마블청소는 상업공간 전문 클리닝 서비스로서 리조트나 호텔 대형 식당 등 고객의 위생 기준이 매우 높은 공간을 다수 관리해오고 있습니다 그중에서도 이번에 진행한 리조트 구내식당의 야간청소 현장은 저희에게도 어려운 부분들이 있던 작업이었습니다 이 현장은 수도권가 가까이에 위치한 중형 리조트로 투숙객이 평균적으로 많은 사람들이 머무르는 곳이었습니다 식당은 하루 세 끼를 모두 운영하고 있었기 때문에 주방에는 하루 종일 쉼 없이 조리와 배식이 이루어졌고 자연스럽게 오염도는 매우 높은 상태였습니다 청소는 식당 영업이 모두 마감된 저녁 9시 이후 시작되었으며 특히 이번 작업은 주방 내부 그 중에서도 가스레인지 화구와 후드 청소에 중점을 두고 진행되었습니다 가스레인지와 그 주변 설비는 하루 세 번의 조리 활동으로 인해 기름이 끓어 넘치고 조리 중 튄 소스...