오늘은 커피머신 입문자, 크레미한 커피를 좋아하시는분들을 위한 커피머신을 소개드릴까 합니다. 우선 커피머신은 캡슐/반자동,수동/전자동 정도로 나뉩니다.
각각 장,단점이 있지만 저렴한 가격에 간편하게 커피를 즐기신다면 캡슐머신이, 원두를 직접 그라인딩해 좀 더 깊이 있게 즐기고 싶다면 반자동,수동 또는 전자동 커피머신을 구매하시면 됩니다. 저 같은 경우는 워낙 커피를 좋아해 캡슐, 전자동머신 모두 사용중이지만요ㅎㅎ (캡슐커피머신은 네스프레소, 일리 둘 다 보유하고 있는것은 비밀ㅋㅋㅋ) 어쨋든!
오늘 추천드리는 제품은 흔히 크레마라고 하는 부드럽고 풍부한 거품이 특징인 제품입니다. ※크레마란?
에스프레소 커피를 추출할 때 커피의 지방 성분과 수용성 성분이 혼합되면서 만들어지는 고운 황금색 커피 거품을 말한다. 원두가 로스팅 되는 과정에서 생기는 이산화탄소가스가 추출동안 강한 압력을 받아 물에 녹아든 뒤, 추출 후 커피액을 탈출하면서 생긴다.
원리상으로는 탄산음료병을 열었을 때 생기는 기...
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