호박잎 손질 방법 & 찌는 시간 안녕하세요! 뭉이네입니다.
오늘은 7월~10월 사이가 제철인 호박잎을 쪄보았습니다. 지지난 주 마트에서 1단 구매했는데 오늘 드디어 쪄먹었습니다.
냉장고에 2주동안 보관하고 있었더니 군데군데 흐물흐물한 부분이 생겼네요.. 잘 골라내주고 요리 시작합니다~ 요리 재료 호박잎 1단 식초 1큰술 요리 순서 1.
손질하기 호박잎은 줄기가 길기 때문에 먹기 편하기 5cm 정도 남겨놓고 가위로 잘라주세요. 5cm 길이로 줄기를 다 잘랐다면 다음은 까슬까슬한 껍질 부분을 벗겨주세요!! 2.
세척하기 손질이 완료된 호박잎을 흐르는 물에 잘 씼고 물에 잠길 때까지 넣은 후 식초 1큰술을 넣어서 세척해주세요! 5분 정도 담가주었으면 이제 찌기만 하면 완성입니다!
3. 찌기 찌는 시간은 물이 끓고 난 후 5분 정도 쪄주시고 불을 끄고 1분 정도 뜸들여주시면 됩니다!!
4. 완성 이렇게 오늘은 7월~10월 사이가 제철인 호박잎을 쪄봤는데요.
강된장이나 쌈장과 함께 밥을 ...
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원문 링크 : 호박잎찌기 손질방법 찌는 시간
